My blueberry nights (and pie)

My blueberry nights by Wong Kar Wai is a mess. Dommage! I have seen all his films and I admire most of them. He is a magician and his films all have a texture, a range of colors and a flavor that make them altogether beautiful and personal. The story of My blueberry nights is very thin but that’s OK, it’s not a reason for failure. The actors are great but they don’t seem to belong. I recognized the scores of The Motorcycle diaries and In the mood for love and they definitely do not belong to this movie. In a way, it felt that the movie was a kind of jetsam flotsam can do better assignment… is it what happens when a foreign talent bows to the studios? I don’t want to turn Ang Lee’s knife into Hulk’s wound but I wonder. Even the pie looked fake. Try My blueberry pie instead!
2 lbs blueberries
2 eggs
3/4 cup all purpose flour
3/4 cup sugar
1 cup heavy cream
2 teaspoons almond extract

1. Preheat oven to 400 F.
2. Butter and flour a 2 quart baking dish. Place the berries in the dish and think about what other fruit you could use for this recipe.
3. In a medium bowl, combine flour and sugar politely.
4. In a small bowl, combine eggs, cream, and almond extract. Whisk until well blended. Make a well and a wish in the center of the flour mixture. Whisk in the egg mixture to form a smooth operator. Go take a nap for 15 to 20 minutes.
5. Wake up. Pour the batter over the berries and bake until the surface looks like a lake at sunset minus the mosquitoes, 25 to 30 mins.
6. Sprinkle with confectioners' sugar. Serve warm or at room temperature

My blueberry nights de Wong Kar Wai est un film raté. Too bad! J’ai vu la plupart de ses films et j’adore la plupart d'entre eux. Il est un magicien de la couleur, des images et ses films ont tous une personnalité unique. L’histoire de My blueberry nights n’a aucun interêt mais ce n’est pas ce qui dérange le plus. Les acteurs sont excellents mais ne semblent pas être dans le film. J’ai reconnu les musiques de The Motorcycle diaries et In the mood for love et ils n’appartiennent pas plus aux Blueberry nights que la musique de Gladiator n'appartiendrait à Pulp Fiction. Dans un sens, ce film est fait de bric et de broc comme s’il s’agissait d’un devoir mal fait… est-ce que c’est ce qui se produit quand un talent étranger va faire ses classes à Hollywood? Je ne veux pas remuer le couteau de Ang Lee dans la plaie de Hulk mais bon… ? Même le gâteau avait l’air faux. Essayez plutôt mon Blueberry Pie à moi !
900 grammes de myrtilles/bleuets/baies
2 oeufs
150 grammes farine
150 grammes sucre
250 ml crème liquide épaisse
2 petites cuillers d’extrait d’amande

1. Préchauffer le four à 204 degrés (four chaud).
2. Beurrer et fariner un moule rond genre je sais pas quoi mais assez profond. Placez les baies dans le plat et pensez aux autres fruits que vous pouvez utiliser pour cette recette.
3. Dans un bol moyen, mélangez la farine et le sucre poliment.
4. Dans un petit bol, mélangez les oeufs (sans la coquille), la crème et l’extrait d’amande. Fouettez jusqu’à ce que ce soit bien mixturé. Faire un puits et un voeu et mélangez le tout avec le contenu du bol moyen. Allez vous reposer 15 à 20 minutes.
5. Revenez mettre la mixture dans le plat et au four pour quelque 25 à 30 minutes et voilà !